Pure Italian Cuisine van Roberto Payer

25.00

1 op voorraad

Beschrijving

Pure Italian Cuisine van Roberto Payer

Conditie

Pure Italian Cuisine is een tweedehands boek. Bovendien is de conditie van het boek goed en ziet er als nieuw uit.

BSN: 9789089896742

Samenvatting

Prachtig geïllustreerd kookboek van Roberto Payer. Uiteraard met mooie recepten, die in het Engels zijn geschreven. Pure Italian Cuisine of in het Italiaans Pura Cucina Italiana is een mooi boek.

Roberto Payer is the ‘Godfather’ van het Restaurant ‘Roberto’s’, zoals staat beschreven op het boek. De gerechten waarbij het water je in de mond loopt worden bereid door Hoofd chef Franz Conde. Zijn recepten worden gegeten samen met de voortreffelijke wijnen die goed passen bij de gerechten.

Er zijn verschillende recepten te vinden in dit boek, soepen, antipasti, pasta, risotto en hoofd – en bijgerechten.

Elk recept is makkelijk thuis te maken. Door de geweldige fotografe Jan Bartelsman wordt je vanzelf geïnspireerd om zelf deze gerechten klaar te maken.

Resume

Pure Italian Cuisine makes it possible that the dishes to be found at Roberto’s Amsterdam can now be prepared at home. Roberto Payer is the ambassador of the Italian cucina in the Netherlands, and in conversation with cookery book expert Jonah Freud he acquaints you with the various Italian regions where the ingredients for the recipes and the wines to accompany the dishes come from. At Roberto’s Amsterdam, Roberto Payer is the ‘Godfather’of the restaurant, and the pure and mouth-watering food is cooked by the team led by head chef Franz Conde. Conde’s recipes are accompanied with wine tips, and a great deal of attention is paid to the purity of the ingredients. The book contains recipes for soups (zuppe), starters (antipasti), pastas and risottos (primi), main courses of fish and meat (secondi), desserts (dolci) and side dishes (contorni), together with information about cheese, ice cream and garnita. Each recipe is easily made at home, and the wonderful photography by Jan Bartelsman will inspire you to get cooking straight away.